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江小白+雪碧、面筋里面塞鸡蛋+虾滑

2018-03-30 15:48

  最近抖音APP上火了一个神奇的奶茶配方,一则名为“喝过上百次coco依然不知道的隐藏菜单”的视频在网上疯狂流传,尽管这则视频只有15秒,但却有25万人次点赞,在coco线下的奶茶店也被誉为网红套餐的标配。无独有偶,“揭秘海底捞不为人知的花式打开方法”、“厨艺白痴也能分分钟变身中华小当家”等视频播放量也都高达几十万甚至上百万。抖音APP俨然快被吃货侵占了,各种隐藏菜单和花式厨艺层出不穷。今天,记者就带你正确解锁抖音的网红美食。

  喝了好几年的coco,最近通过抖音才知道“可以打开新世界大门”的隐藏菜单,焦糖奶茶加布丁加青稞加冰搭配无糖。据说这个配方在上传到抖音的当晚就刷爆了朋友圈,甚至最近去coco点单,只要说出焦糖奶茶四个字,店员小姐姐就会笑眯眯地问你:“网红套餐是吗?”

  这个配方的奶茶,入口的第一感觉就是不甜不腻,浓郁的奶香加上淡香的焦糖味道,虽然无糖也不会觉得太过清淡,比普通的焦糖奶茶好喝许多。奶茶里面的青稞吃起来很像燕麦,与布丁的搭配也使得口感更加丰富饱满。

  近段时间,关于海底捞的话题不少,前段时间是有人自带食材,用74块钱吃一顿海底捞的新闻,而这几日海底捞则是快被“抖友”(抖音视频上的网友)大军们攻陷了。抖音视频上各种花样吃海底捞的方法层出不穷,最火的就是面筋塞鸡蛋和虾滑。

  这个吃法首先要将鸡蛋敲置在杯子里,用筷子打散待用。然后取一只油面筋,用筷子挖一个洞,此时需注意,不要用力过度把油面筋了。再将鸡蛋液倒入油面筋里,就可以丢进锅里煮,煮完之后的油面筋里面充分吸收了锅里的汤汁,吃第一口的时候,就会被惊艳到,像是在油面筋里面包裹了一份炖蛋,非常微妙。

  江小白兑雪碧这个喝法起初是出自于2018年上映的电影《前任3》,里面有这样的一个桥段:男主角在和女主角林佳在分手后喝的正是江小白兑雪碧。这种喝法被解读为回忆一段感情的过程,刚入口味觉里充满了甜的味道,但过一会,便是直冲鼻梢的辣味。

  抖音最近兴起了一种调酒方法,就是先倒一点江小白,大概在杯子的三分之一处即可,然后再将杯子里倒满雪碧,盖上纸巾帅气地一晃,就完成了。调出来的饮料看上去像威士忌,喝起来略带一丝甜味,口感清纯柔和,圆润幽深,伴有木香和果香,整体感觉非常独特。